【逛市場．吃薄餅．還有...】
自己一個人悶著頭拚命練功畫畫兒似乎已經衝進了盲點，沒辦法進步，需要賈娟麗老師現身仙人指路了。因此決定在老師度假回來之前，暫時先停筆，只將空白畫布打好底色就好，趁這幾天多觀察多讀些畫論多思考多沈澱，不做其他妄行。
今天是星期三，剛好是威爾遜總統大道露天市場（Le marché du Président-Wilson）的營業日，決定帶著Billy Boy到市場逛逛，吃份布列塔尼酷哥做的鹹薄餅，買點兒白蘆筍、櫻桃，和蘋果爺爺做的蘋果蛋糕，順便觀察攤子上的漁貨和蔬菜，因為之後挺想試著畫魚和蔬果。
東西買好了又滿意的吃完了薄餅，逛著看著，想想不妨到「百蔬道長」Joël Thiébault的菜攤子去晃晃吧，由於開春以來自己多半在法國奶奶住處附近的Aligre市場買菜，一直沒跟最受星級主廚青睬的Thiébault做生意，既來之則貨之，於是向前走到這巴黎最有名的菜攤。Thiébault團隊裡的Jean、Valdemar，還有其他我不知道名字的熟面孔都在，唯獨不見Thiébault本尊；直覺氣氛怪怪的，抬頭一看，什麼！菜攤名字從原本的「Joël Thiébault」換成了「Valdemar Barreira」！
買了幾把日本芥末，趁著Jean替我稱重算錢時問他怎麼菜攤改名字了？Jean說Joël Thiébault退休了，衣缽傳給跟了他十五年的葡萄牙小夥子Valdemar。我皺起了眉頭，Jean說我怎麼跟那些星級大廚的反應都一樣啊？放心，除了老闆換人，其他全部都沒變！我連忙說：「可是...」，Jean打斷了我，表示他過5分鐘可以休息一下喝杯咖啡，不然我先到附近的咖啡館等他吧！
和市場隔著一條街的咖啡館我還算常來，跟這兒的大夥兒也算熟，進門叫了杯咖啡，邊翻著吧枱上散放的《費加洛報》邊等Jean，翻著翻著居然在民生消費那版看到了斗大的照片 -- 是Thiébault和Valdemar在菜攤上的合照，旁邊標題寫著「Valdemar Barreira的三星蔬菜」！趕緊快速往下看，大意是Valdemar成為Thiébault的傳人，約略談及Thiébault的退休在巴黎星級餐廳掀起的震撼，並介紹這位年僅三十四歳的葡萄牙年輕人與他每日工作內容，也詳細提到了Thiébault承繼先祖的巴黎郊區菜園...，總之，是一篇為Valdemar造勢打氣的文章。
Jean來了，點了一杯咖啡，他説別擔心，菜園還是原來的菜園、團隊還是原來的團隊，只是頭兒換了而已。我問道那麼Thiébault退休去哪兒了呢？他說當然還在菜園裡忙啊！Thiébault現在全心全意的研究種番茄呢！我皺眉說以後我有蔬菜和口味搭配的問題就沒人可請教了！Jean誇張的白我一眼：「我不是人嗎？Valdemar不是人嗎？你可以問我們啊！我可是跟在Thiébault身邊工作了三十五年了！」我說：「好，一言為定，以後都請教你。先謝謝了。你這杯咖啡我請客！」
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